Vegetarisme
Spiritualiteit en vegetarisme
Voeding is een belangrijk onderdeel van de Vaishnavacultuur, en
koken wordt als een van de schone kunsten beschouwd. De vegetarische
keuken van de Vaishnava’s heeft een oosterse oorsprong, en
er wordt rijkelijk gebruik gemaakt van kruiden en exotische smaken.
In
de Vaishnavacultuur is koken een belangrijk onderdeel van de
gastvrijheid. En iedereen die wel eens een tempel heeft
bezocht – zeker tijdens een festival – kan
hiervan getuigen!
Wie een tempel bezoekt zal het ook opvallen dat alle gerechten
vegetarisch zijn. Vegetarisme is een van de belangrijkste
levensprincipes binnen het Vaishnavisme. Er zijn twee principes die in
de praktijk worden gebracht door het vegetarisme. Deze zijn:
- Geweldloosheid
- Dienst aan God (Krishna)
Vaishnava’s offeren het bereide voedsel altijd eerst als een dienst aan God . Door dit ritueel wordt het voedsel geheiligd. Bovendien beschrijven
de Veda's dat dit ritueel het voedsel zuivert van al het karma dat
is geproduceerd bij het verzamelen en bereiden van de ingrediënten.
